Qui sommes nous ?
Nous sommes une entreprise familiale et indépendante de salaison, implantée au coeur de notre magnifique région Ardéchoise.
Nous élaborons nos saucissons de manière artisanale en respectant nos meilleures recettes traditionnelles, transmises de générations en générations.
Tout est bon chez Le Cochon Français:
- Nous travaillons uniquement avec des éleveurs Français
- Nos recettes sont naturelles et sans aucun colorant
- Nous utilisons uniquement du boyau naturel pur porc
- Nous transformons exclusivement l'épaule et la poitrine de porc
- Nous réalisons le hachage traditionnel à gros grains, de notre viande
- Notre Fleur est Naturelle, résultat d'un étuvage doux et d'un séchage lent
- Notre ficelage à la cordelette de lin, est réalisé à la main, en France
- Tous nos saucissons sont séchés à l'air naturel
Une bonne recette traditionnelle n'est rien sans bons Produits du Terroir, c'est pourquoi chez Le Cochon Français, nous veuillons à ce que toute notre chaine soit 100% Française.
Nous collaborons uniquement avec des éleveurs de porc français, nés, élevés et abattus en France.
Avec Le Cochon Français, le 100% Français est mis à l'honneur !
